Prevalencia de vibrio parahaemolyticus y de sus anticuerpos en manipuladores de alimentos marinos en merida, yucatan
Título del documento: Prevalencia de vibrio parahaemolyticus y de sus anticuerpos en manipuladores de alimentos marinos en merida, yucatan
Revista: Salud pública de México
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000003347
ISSN: 0036-3634
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Autónoma de Yucatán, Ctr Inv Regionales H Noguchi; Unid Epidemiologia Estadistica, Mérida, Yucatán. México
Año:
Periodo: Mar-Abr
Volumen: 33
Número: 2
Paginación: 173-177
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Química de alimentos,
Metabolismo y nutrición,
Microbiología,
Inmunología,
Infecciones,
Anticuerpos,
Restaurantes,
Alimentos marinos,
Vibrio parahaemolyticus
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Metabolism and nutrition,
Microbiology,
Sea food,
Infections,
Antibodies,
Restaurants,
Vibrio parahaemolyticus,
Immunology
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