Higiene en instalaciones y manipulación de alimentos en ocho orfanatos del municipio de Torreón, Coahuila (México)



Título del documento: Higiene en instalaciones y manipulación de alimentos en ocho orfanatos del municipio de Torreón, Coahuila (México)
Revista: Revista salud pública y nutrición
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000265399
ISSN: 1870-0160
Autores: 1
2


3
Instituciones: 1Fundación Lala, Torreón, Coahuila. México
2Universidad Autónoma de Coahuila, Escuela de Ciencias Biológicas, Torreón, Coahuila. México
3Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, Hermosillo, Sonora. México
Año:
Periodo: Ene-Mar
Volumen: 8
Número: 1
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado
Disciplinas: Medicina
Palabras clave: Pediatría,
Salud pública,
Manipulación de alimentos,
Orfanato,
Higiene,
Niños,
Hacinamiento,
Salud
Keyword: Medicine,
Pediatrics,
Public health,
Foods handling,
Orphanage,
Hygiene,
Children,
Crowding,
Health
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