| Revista: | Revista latinoamericana de hipertensión |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000436986 |
| ISSN: | 1856-4550 |
| Autores: | Castillo Yam, Evelin1 Betancur Ancona, David Abram2 Segura Campos, Maira Rubí2 |
| Instituciones: | 1Universidad Autónoma de Yucatán, Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Mérida, Yucatán. México 2Universidad Autónoma de Yucatán, Facultad de Ingeniería Química, Mérida, Yucatán. México |
| Año: | 2015 |
| Volumen: | 10 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 16-24 |
| País: | Venezuela |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | Se evaluó la capacidad inhibitoria de la renina y la enzima convertidora de angiotensina I (ECA-I), así como el efecto hipotensor de tres hidrolizados obtenidos a partir del concentrado proteínico de Mucuna pruriens. Se determinó la composición proximal del concentrado proteínico de M. pruriens y se utilizaron las enzimas pepsina y pancreatina para la obtención de hidrolizados extensivos. Se determinó el grado de hidrólisis (GH), el perfil de aminoácidos, la concentración necesaria para inhibir la actividad de la ECA-I y renina en un 50% (IC50) así como el efecto hipotensor en ratas. Los tres hidrolizados tuvieron potencial inhibidor de la ECA-I (IC50: 8.04-203.64 μg/mL) y renina (IC50:99.94-252.97 μg/ mL), siendo el hidrolizado de pepsina el de mayor bioactividad in vitro. La evaluación en ratas demostró la actividad hipotensora de los hidrolizados después de la semana 7 de tratamiento |
| Resumen en inglés | The renin and angiotensin converting enzyme (ACE-I) inhibitory activities as well as the hypotensive effect of three hydrolysates obtained from M. pruriens protein concentrate was evaluated. The proximate composition of M. pruriens protein concentrate was determined and the commercial enzymes pepsin and pancreatin were used to obtain extensive hydrolysates. The degree of hydrolysis (DH), the amino acid profile, the concentration required to inhibit the ACE-I and renin activity by 50% (IC50) was determined as well as the hydrolysates hypotensive effect in rats. The three hydrolysates had inhibitory potential of ACE -I (IC50: 8.04-203.64 mg/ mL) and renin (IC50: 99.94-252.97 mg/mL) being pepsin hydrolysate, the best in vitro biological activity. The evaluation in rats showed the hypotensive activity of the hydrolysates after seven weeks of treatment |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Sistema cardiovascular, Farmacología, Medicina experimental, Extractos vegetales, Hipertensión arterial, Renina-angiotensina, Mucuna pruriens, Leguminosae |
| Keyword: | Cardiovascular system, Pharmacology, Experimental medicine, Arterial hypertension, Renin-angiotensin, Mucuna pruriens, Leguminosae |
| Texto completo: | http://biblat.unam.mx/hevila/Revistalatinoamericanadehipertension/2015/vol10/no1/3.pdf |
