Cinetica de la reaccion de hidrolisis continua acida del almidon de yuca
Título del documento: Cinetica de la reaccion de hidrolisis continua acida del almidon de yuca
Revista: Revista ION
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000095118
ISSN: 0120-100X
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Industrial de Santander, Bucaramanga, Santander. Colombia
Año:
Periodo: Jun
Volumen: 11
Número: 1
Paginación: 143-151
País: Colombia
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, descriptivo
Disciplinas: Química,
Ingeniería
Palabras clave: Química industrial,
Ingeniería química,
Hidrólisis ácida,
Almidón,
Yuca,
Velocidad-reaccion,
Activación de energía,
Diagrama de bloques
Keyword: Chemistry,
Engineering,
Industrial chemistry,
Chemical engineering,
Acid hydrolysis,
Starch,
Yuca,
Reaction velocity,
Activation energy,
Block diagram
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