| Revista: | Revista iberoamericana de las ciencias sociales y humanísticas |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000493983 |
| ISSN: | 2395-7972 |
| Autores: | Carmona Silva, José Luis1 Acle Mena, Ramón Sebastián2 Pérez Terrón, María Elena2 Santiesteban López, Norma Angélica2 |
| Instituciones: | 1Universidad Politécnica de Puebla, Puebla. México 2Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Puebla. México |
| Año: | 2017 |
| Periodo: | Ene-Jun |
| Volumen: | 6 |
| Número: | 11 |
| Paginación: | 1-22 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Resumen en español | El objetivo del presente trabajo de investigación es describir la relación que existe entre el género al que pertenece el jefe de familia con migrantes y la Inseguridad Alimentaria (I A). Para ello se entrevistaron 35 familias con migrantes en el poblado de San Miguel Cosahuatla, Puebla, que representan 40.7 % del total de los hogares de la localidad. Para clasificar los hogares de acuerdo a su condición de Inseguridad Alimentaria se utilizó la Escala Latinoamericana y del Caribe Sobre Seguridad Alimentaria (ELCSA). La información obtenida muestra que 25 % de los hogares con jefatura femenina y 52.18 % de los hogares con jefatura masculina que aportan migrantes carecen de una buena alimentación. De las tres categorías de Inseguridad Alimentaria que maneja la ELCSA (I A Leve, I A Moderada e I A Severa), la I A Moderada muestra mayor diferencia, ya que 25 % de los hogares con jefatura femenina obtuvo el grado de Inseguridad Alimentaria, mientras que el porcentaje de los hogares con jefatura masculina se elevó a 43.8 %. Por el momento no es posible llegar a una conclusión definitiva pues se requiere hacer más estudios, sin embargo, la tendencia de los resultados obtenidos se atribuye a las características cualitativas del fenómeno migratorio en la localidad, donde históricamente ha sido una estrategia de supervivencia |
| Resumen en inglés | The objective of the present research is to describe the relationship that exists between the gender to which belongs the family head with migrants and Food Insecurity (FI).With this purpose 35 families were interviewed with migrants in the town of San Miguel Cosahuatla, Puebla, representing 40.7% of the total households in the town. The Latin American & Caribbean Household Food Security (ELCSA) was used to classify households according to their condition of Food Insecurity. The information obtained shows that 25% of households with female leadership and 52.18% of households with male headship that bring migrants lack of good nutrition. Of the three categories of Food Insecurity that handles the ELCSA (FI Mild, FI Moderate and FI Severe) the FI Moderate shows greater difference, since 25% of households with female leadership obtained the degree of food insecurity, while the percentage of households with male headship rose 43.8%. At the moment it is not possible to reach a definitive conclusion as it is required to do more studies, however, the trendof the results obtained is attributed to the qualitative characteristics of the migratory phenomenon in the town, where it has historically been a survival strategy |
| Resumen en portugués | O objetivo desta pesquisa é descrever a relação entre o gênero do chefe de família com os migrantes e Insegurança Alimentar (I A). Para este 35 famílias com migrantes entrevistados na cidade de San Miguel Cosahuatla, Puebla, representando 40,7% de todas as casas na localidade. Para classificar as famílias de acordo com o seu estado Insegurança Alimentar escala utilizada a segurança alimentar América Latina e Caribe (ELCSA). A informação obtida mostra que 25% das famílias chefiadas por mulheres e 52,18% dos agregados familiares chefiados por homens que trazem migrantes carecem de uma boa nutrição. Das três categorias de manipulação de Insegurança Alimentar da ELCSA (IA Leve, IA moderada e IA Severa), os shows Moderado IA maior diferença, uma vez que 25% das famílias chefiadas por mulheres obteve o grau de insegurança alimentar, enquanto a percentagem dos agregados familiares chefiados por homens subiu para 43,8%. No momento, não é possível chegar a uma conclusão definitiva, conforme necessário um estudo mais aprofundado, no entanto, a tendência dos resultados é atribuído às características qualitativas da migração na cidade, onde tem sido, historicamente, uma estratégia de sobrevivência |
| Disciplinas: | Sociología |
| Palabras clave: | Sociología de la familia, Condiciones económicas, México, Jefes de familia, Mujeres, Inseguridad alimentaria, Migración, Escala Latinoamericana y del Caribe Sobre Seguridad Alimentaria (ELCSA), San Miguel Cosahuatla, Puebla |
| Texto completo: | https://www.ricsh.org.mx/index.php/RICSH/article/view/107/570 |
