| Revista: | Revista Eletronica científica da UERGS |
| Base de datos: | |
| Número de sistema: | 000549822 |
| ISSN: | 2448-0479 |
| Autores: | Ferreira, Bruna Pereira1 de Castro, Biane1 Soares, Alisson Augusto Brandão1 Schuller, Meline1 |
| Instituciones: | 1Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Brasil |
| Año: | 2023 |
| Volumen: | 9 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 104-114 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Resumen en inglés | The city of Santana do Livramento stands out in the cultivation of vines in the Campanha Gaúcha region. Researches on the cultivation of vines in the municipality has been primarily aimed at the productive chain of grapes and derivatives produced by large enterprises, not focusing on production from family farming. Based on this lack of information, this paper aimed to characterize the social profiles and production systems of vines by family farming in Santana do Livramento. The research was exploratory, carried out remotely through the application of a semi-structured virtual questionnaire to five family farmers who sell grapes and derived products. The main results were discussed in terms of area size, producer profile, access to land, cultural practices, phytosanitary control and commercialization. Family winegrowers had diversified training degrees, and most had already accessed financing. The area of the properties ranged from 5 to 25 hectares, and in only one of them viticulture was the main activity developed. American and European vines were cultivated between three and twenty years since its establishment, with emphasis on 'Tannat', 'Concord' and 'Chardonnay'. The sale was carried out during the harvest directly to the consumer or destined to Serra Gaúcha wineries. The incidence of fungal diseases was the main management problem highlighted by farmers. Chemical control was carried out with the use of pesticides. However, in only one property no treatment allowed for agro-ecological systems was used. Even facing difficulties in production and, mainly, in the flow of production, family winegrowers highlighted benefits regarding the cultivation of vines. Viticulture was a different and important source income for the properties, and the winegrowers intend to continue with the activity. |
| Resumen en español | De los municipios de la región de la Campanha Gaúcha que cultivan vides, Santana do Livramento se destaca. El cultivo de la vid en el municipio ha sido explorado principalmente para investigaciones dirigidas a la cadena productiva de uva y derivados producidos por grandes empresas, sin enfocarse en la producción de agricultura familiar. A partir de esta falta de información, este trabajo tuvo como objetivo caracterizar los perfiles sociales y los sistemas de producción de la vid por la agricultura familiar en Santana do Livramento. La investigación fue exploratoria, realizada de forma remota mediante la aplicación de un cuestionario virtual semiestructurado a cinco agricultores familiares que comercializan uvas y productos derivados. Se discutieron los principales resultados en cuanto a tamaño del área, perfil del productor, acceso a la tierra, prácticas culturales, control fitosanitario y comercialización. Los agricultores tenían diversificados grados de formación y la mayoría ya había accedido a financiamiento. La superficie de las fincas osciló entre 5 y 25 hectáreas, y en solo una de ellas la viticultura era la principal actividad desarrollada. Las cepas americanas y europeas, especialmente 'Tannat', 'Concord' y 'Chardonnay', tenían entre tres y veinte años. La venta se procedió durante la cosecha directamente al consumidor o con destino a las bodegas de Serra Gaúcha. La incidencia de enfermedades fúngicas fue el principal problema de manejo destacado por los agricultores, haciendo el control químico con el uso de fungicidas, aunque en una sola propiedad no se utilizó ningún tratamiento de control permitido para la agroecología. Aun enfrentando dificultades en la producción y, principalmente, en el flujo de producción, los viticultores familiares destacaron beneficios en cuanto al cultivo de la vid, como una fuente de ingresos diferente e importante y pretenden continuar en la actividad. |
| Resumen en portugués | Dos municípios da região da Campanha Gaúcha que cultivam videiras, Santana do Livramento se destaca. Todavia, as pesquisas que abordam a vitivinicultura são voltadas para as grandes empresas, escamoteando a importância da produção da agricultura familiar. Essa lacuna no campo de produção de informações orientou o objetivo do presente estudo de realizar a caracterização socioprodutiva das unidades de produção familiar que exploram a viticultura em Santana do Livramento. A pesquisa foi exploratória, realizada remotamente, por meio de aplicação de questionário virtual semiestruturado a cinco viticultores que cultivam e comercializam uvas e produtos derivados. Os principais resultados foram discutidos em termos de tamanho de área, perfil dos produtores, acesso à terra, tratos culturais, controle fitossanitário e comercialização. Os viticultores familiares possuíam escolaridade diversificada e a maioria já havia acessado financiamento. As propriedades tinham entre 5 e 25 ha, sendo que em apenas uma delas a viticultura era a principal atividade desenvolvida. Eram cultivadas videiras americanas e europeias, entre três e vinte anos desde sua implantação, com destaque para a "Tannat", "Concord" e "Chardonnay". A comercialização era realizada durante a safra diretamente ao consumidor ou destinada às vinícolas da Serra Gaúcha. A incidência de doenças fúngicas foi o principal problema de manejo destacado, sendo realizado o controle químico com o uso de agrotóxicos. Contudo, em apenas uma propriedade não foi utilizado qualquer tratamento de controle permitido para a agricultura de base ecológica. Apesar das dificuldades produtivas e, principalmente, para o escoamento da produção, os viticultores familiares ressaltaram benefícios acerca do cultivo de videiras, como uma diferente e importante fonte de renda e pretendem seguir na atividade. |
| Disciplinas: | Agrociencias, Sociología |
| Palabras clave: | Vitis vinifera, vitis labrusca, agricultura familiar., Frutales, Sociología rural |
| Keyword: | Vitis vinifera, vitis labrusca, family farming. |
| Texto completo: | Texto completo (Ver PDF) |
