Efeito do aquecimento na biodisponibilidade dos carotenoides do azeite de dende adicionado ao oleo de soja, em ratos
Título del documento: Efeito do aquecimento na biodisponibilidade dos carotenoides do azeite de dende adicionado ao oleo de soja, em ratos
Revista: Revista do Instituto Adolfo Lutz
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000189185
ISSN: 0073-9855
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Adolfo Lutz, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil
2Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Medicina, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil
Año:
Volumen: 57
Número: 2
Paginación: 7-11
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Medicina veterinaria y zootecnia
Palabras clave: Nutrición animal,
Beta-caroteno,
Biodisponibilidad,
Vitamina A,
Aceites vegetales,
Elaeis guineensis
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Animal nutrition,
Beta-carotene,
Bioavailability,
Vitamin A,
Vegetable oils,
Elaeis guineensis
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