Composicao dos acidos graxos do leite de vaca de diferentes racas



Título del documento: Composicao dos acidos graxos do leite de vaca de diferentes racas
Revista: Revista do Instituto Adolfo Lutz
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000076097
ISSN: 0073-9855
Autores:

Año:
Periodo: Dic
Volumen: 39
Número: 2
Paginación: 127-135
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Medicina veterinaria y zootecnia,
Química
Palabras clave: Bovinos,
Bioquímica,
Química de alimentos,
Acidos grasos,
Cromatografía de gases,
Leche,
Razas,
Vacas
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Chemistry,
Bovines,
Biochemistry,
Food chemistry,
Breeds,
Cows,
Fatty acids,
Gas chromatography,
Milk
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