Perfil antropométrico e consumo alimentar de adolescentes de Teixeira de Freitas - Bahia
Santos, Jailda Silva¹; Costa, Maria Conceicao Oliveira²; Nascimento Sobrinho, Carlito Lopes; Silva, Maria da Conceicao Monteiro da; Souza, Karine Emanuelle Peixoto de; Melo, Bianca Oliveira
¹Universidade Federal da Bahia, Escola de Nutricao, Salvador, Bahia. Brasil; ²Universidade Estadual de Feira de Santana, Departamento de Saude, Feira de Santana, Bahia. Brasil
[Revista de nutricao, Brasil, 2005 Vol. 18 Núm. 5 Sep-Oct, Pág. 623-632]

Respostas físicas, químicas e biomecânicas do osso de ratas ovariectomizadas submetidas a diversas ingestões de flúor suplementar
Mello, Luiz Carlos de Paula¹; Gomide, Liana Barbaresco^2
1Universidade Federal de Sao Carlos, Departamento de Fisiologia, Sao Carlos, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Medicina de Ribeirao Preto, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil
[Revista de nutricao, Brasil, 2005 Vol. 18 Núm. 5 Sep-Oct, Pág. 593-600]

Suplementação de iogurte de soja com frutooligossacarídeos: características probióticas e aceitabilidade
Hauly, Maria Celia de Oliveira¹; Fuchs, Renata Hernandez Barros²; Prudencio-Ferreira, Sandra Helena^3
1Universidade Estadual de Londrina, Departamento de Bioquimica e Biotecnologia, Londrina, Parana. Brasil; ²Centro Federal de Educacao Tecnologica do Parana, Campo Mourao, Parana. Brasil; ³Universidade Estadual de Londrina, Departamento de Tecnologia em Alimentos e Medicamentos, Londrina, Parana. Brasil
[Revista de nutricao, Brasil, 2005 Vol. 18 Núm. 5 Sep-Oct, Pág. 613-622]

Unidades de alimentação e nutrição nos campi da Universidade Federal da Bahia: um estudo sob a perspectiva do alimento seguro
Cardoso, Ryzia de Cassia Vieira¹; Souza, Eva Vilma Araujo de; Santos, Patricia Quadros dos
¹Universidade Federal da Bahia, Escola de Nutricao, Salvador, Bahia. Brasil
[Revista de nutricao, Brasil, 2005 Vol. 18 Núm. 5 Sep-Oct, Pág. 669-680]

Alimentação complementar nos primeiros dois anos de vida
Oliveira, Lucivalda Pereira Magalhaes de¹; Assis, Ana Marlucia Oliveira; Pinheiro, Sandra Maria Conceicao; Prado, Matildes da Silva; Barreto, Mauricio Lima
¹Universidade Federal da Bahia, Escola de Nutricao, Salvador, Bahia. Brasil
[Revista de nutricao, Brasil, 2005 Vol. 18 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 459-469]

A suplementação com ácido linoléico conjugado reduziu a gordura corporal em ratos Wistar
Botelho, Adriana Prais¹; Santos-Zago, Lilia Ferreira; Reis, Soely Maria Pissini Machado; Oliveira, Admar Costa de
¹Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[Revista de nutricao, Brasil, 2005 Vol. 18 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 561-565]

Biodisponibilidade de vitaminas lipossolúveis
Mourao, Denise Machado¹; Sales, Nadja Santos de; Coelho, Sandra Braganca; Pinheiro-Sant'Ana, Helena Maria
¹Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais. Brasil
[Revista de nutricao, Brasil, 2005 Vol. 18 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 529-539]

Combate à fome no Brasil: uma análise histórica de Vargas a Lula
Vasconcelos, Francisco de Assis Guedes de^1
1Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias da Saude, Florianopolis, Santa Catarina. Brasil
[Revista de nutricao, Brasil, 2005 Vol. 18 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 439-457]

Diretrizes para terapia nutricional em crianças com câncer em situação crítica
Garofolo, Adriana^1
1Universidade Federal de Sao Paulo, Instituto de Oncologia Pediatrica, Sao Paulo. Brasil
[Revista de nutricao, Brasil, 2005 Vol. 18 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 513-527]

Efeitos dos óleos de amendoim, açafrão e oliva na composição corporal, metabolismo energético, perfil lipídico e ingestão alimentar de indivíduos eutróficos normolipidêmicos
Sales, Regiane Lopes¹; Costa, Neuza Maria Brunoro¹; Monteiro, Josefina Bressan Resende; Peluzio, Maria do Carmo Gouveia; Coelho, Sandra Braganca; Oliveira, Cristiane Goncalves de; Mattes, Richard^2
1Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao e Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; ²Purdue University, Department of Foods and Nutrition, West Lafayette, Indiana. Estados Unidos de América
[Revista de nutricao, Brasil, 2005 Vol. 18 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 499-511]

Estado nutricional e anemia ferropriva em gestantes: relação com o peso da criança ao nascer
Rocha, Daniela da Silva¹; Netto, Michele Pereira; Priore, Silvia Eloiza²; Lima, Nerilda Martins Miranda de³; Rosado, Lina Enriqueta Frandsen Paez Lima; Franceschini, Sylvia do Carmo Castro
¹Universidade Federal de Minas Gerais, Faculdade de Medicina, Belo Horizonte, Minas Gerais. Brasil; ²Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao e Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; ³Prefeitura Municipal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais. Brasil
[Revista de nutricao, Brasil, 2005 Vol. 18 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 481-489]

Estudo do gasto energético por meio da água duplamente marcada: fundamentos, utilização e aplicações
Scagliusi, Fernanda Baeza¹; Lancha-Junior, Antonio Herbert^2
1Universidade de Sao Paulo, Escola de Educacao Fisica, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade de Sao Paulo, Departamento de Biodinamica do Movimento do Corpo Humano, Sao Paulo. Brasil
[Revista de nutricao, Brasil, 2005 Vol. 18 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 541-551]

Excesso de peso e insatisfação corporal em adolescentes
Conti, Maria Aparecida¹; Frutuoso, Maria Fernanda Petroli; Gambardella, Ana Maria Dianezi^2
1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade de Sao Paulo, Departamento de Nutricao, Sao Paulo. Brasil
[Revista de nutricao, Brasil, 2005 Vol. 18 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 491-497]

Hipovitaminose A em pré-escolares de creches públicas do Recife: indicadores bioquímico e dietético
Fernandes, Taciana Fernanda dos Santos¹; Diniz, Alcides da Silva²; Cabral, Poliana Coelho; Oliveira, Rejane Santana³; Lola, Margarida Maria de Freitas; Silva, Solange Maria Miranda; Kolsteren, Patrick^4
1Universidade Federal de Pernambuco, Centro de Ciencias da Saude, Recife, Pernambuco. Brasil; ²Universidade Federal de Pernambuco, Departamento de Nutricao, Recife, Pernambuco. Brasil; ³Universidade Federal da Paraiba, Centro de Investigacao em Micronutrientes, Joao Pessoa, Paraiba. Brasil; ⁴Prince Leopold Institute of Tropical Medicine, Head of Nutrition and Child Health Unit, Antwerp. Bélgica
[Revista de nutricao, Brasil, 2005 Vol. 18 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 471-480]

O uso da gastrostomia percutânea endoscópica
Minicucci, Walter J¹; Silva, Giovanni Faria; Matsui, Mirna; Inque, Roberto Minoru Tani; Zornoff, Leonardo Antonio Mamede; Matsubara, Luiz Shiguero; Paiva, Sergio Alberto Rupp de
¹Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Medicina de Botucatu, Botucatu, Sao Paulo. Brasil
[Revista de nutricao, Brasil, 2005 Vol. 18 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 553-559]

Ácido linoléico conjugado e perda de peso
Mourao, Denise Machado¹; Monteiro, Josefina Bressan Resende²; Stringheta, Paulo Cesar; Minim, Valeria Paula Rodrigues; Dias, Cristina Maria Ganns Chaves^3
1Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; ²Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao e Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; ³Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Biologia Animal, Vicosa, Minas Gerais. Brasil
[Revista de nutricao, Brasil, 2005 Vol. 18 Núm. 3 May-Jun, Pág. 391-399]

Adequação das boas práticas de fabricação em serviços de alimentação
Akutsu, Rita de Cassia¹; Botelho, Raquel Assuncao; Camargo, Erika Barbosa; Savio, Karin Eleonora Oliveira; Araujo, Wilma Coelho^2
1Universidade de Brasilia, Faculdade de Ciencias da Saude, Brasilia, Distrito Federal. Brasil; ²Universidade de Brasilia, Centro de Excelencia em Turismo,
[Revista de nutricao, Brasil, 2005 Vol. 18 Núm. 3 May-Jun, Pág. 419-427]

Biodisponibilidade de ferro do açaí (Euterpe oleracea Mart.) e da farinha de mandioca fortificada com ferro em ratos
Toaiari, Sirlene Duarte Alves¹; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Souza, Risonilce Fernandes Silva
¹Instituto Nacional de Pesquisas da Amazonia, Coordenacao de Pesquisas em Ciencias da Saude, Manaus, Amazonas. Brasil
[Revista de nutricao, Brasil, 2005 Vol. 18 Núm. 3 May-Jun, Pág. 291-299]

Caracterização do consumo alimentar, ambiente socioeconômico e estado nutricional de pré-escolares de creches municipais
Castro, Teresa Gontijo de¹; Novaes, Juliana Farias de; Silva, Marcia Regina²; Costa, Neuza Maria Brunoro; Franceschini, Sylvia do Carmo Castro; Tinoco, Adelson Luiz Araujo; Leal, Paulo Fernando da Gloria
¹Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao e Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; ²Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Vicosa, Minas Gerais. Brasil
[Revista de nutricao, Brasil, 2005 Vol. 18 Núm. 3 May-Jun, Pág. 321-330]

Correlações entre os níveis de L-carnitina plasmática, o estado nutricional e a função ventilatória de portadores de doença pulmonar obstrutiva crônica
Borghi e Silva, Audrey¹; Costa, Dirceu; Baldissera, Vilmar²; Cardello, Leonardo³; Demonte, Aureluce^4
1Universidade Federal de Sao Carlos, Laboratorio de Espirometria, Sao Carlos, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade Federal de Sao Carlos, Laboratorio de Fisiologia do Exercicio, Sao Carlos, Sao Paulo. Brasil; ³Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Araraquara, Sao Paulo. Brasil; ⁴Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Departamento de Alimentos e Nutricao, Araraquara, Sao Paulo. Brasil
[Revista de nutricao, Brasil, 2005 Vol. 18 Núm. 3 May-Jun, Pág. 349-356]