Thermophilic degradation of cellulose by clostridium thermocellum
Título del documento: Thermophilic degradation of cellulose by clostridium thermocellum
Revista: Revista de microbiologia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000093688
ISSN: 0001-3714
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade Estadual de Campinas, Fac Engenharia Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil
Año:
Periodo: Jul-Sep
Volumen: 19
Número: 3
Paginación: 271-276
País: Brasil
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Química,
Biología
Palabras clave: Bioquímica,
Química de alimentos,
Bacterias,
Clostridium thermocellum,
Celulosa,
pH,
Enzimas,
Degradación termofílica
Keyword: Chemistry,
Biology,
Biochemistry,
Food chemistry,
Bacteria,
Clostridium thermocellum,
Cellulose,
pH,
Enzymes,
Thermophilic degradation
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