Determinación del número total de microorganismos mesófilo aerobios y detección de E. coli y pseudomonas en carne molida de expendios de los diferentes estratos socioeconómicos de la ciudad de Manizales
Título del documento: Determinación del número total de microorganismos mesófilo aerobios y detección de E. coli y pseudomonas en carne molida de expendios de los diferentes estratos socioeconómicos de la ciudad de Manizales
Revista: Revista de la Universidad de Caldas
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000273244
ISSN: 0120-1492
Autores: 1


1
Instituciones: 1Universidad de Caldas, Manizales, Caldas. Colombia
Año:
Periodo: Jul-Dic
Volumen: 23
Número: 2
Paginación: 71-75
País: Colombia
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico
Disciplinas: Medicina
Palabras clave: Salud pública,
Microbiología,
Manizales,
Colombia,
Microorganismos,
Pseudomonas,
Carne molida,
Alimentos
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