| Revista: | Revista de humanidades |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000247115 |
| ISSN: | 1405-4167 |
| Autores: | Parcero Torre, Celia1 |
| Instituciones: | 1Universidad de Valladolid, Valladolid. España |
| Año: | 2005 |
| Número: | 19 |
| Paginación: | 101-116 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Disciplinas: | Medicina, Historia |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Historia de la cultura, Cuba, Alimentación, Siglo XVIII, Agricultura tradicional, Nutrición |
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