La sustentabilidad de dos sistemas de producción de piloncillo en comunidades indígenas de la región centro de la Huasteca Potosina
Título del documento: La sustentabilidad de dos sistemas de producción de piloncillo en comunidades indígenas de la región centro de la Huasteca Potosina
Revista: Revista de geografía agrícola
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000374596
ISSN: 0186-4394
Autores: 1
1
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2
1
Instituciones: 1Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Estado de México. México
2Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Sociología Rural, Chapingo, Estado de México. México
Año:
Periodo: Ene-Dic
Número: 46-47
Paginación: 73-86
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Agrociencias,
Administración y contaduría,
Geografía
Palabras clave: Administración de la producción,
Geografía económica y regional,
Alimentos,
Piloncillo,
Producción,
Comunidades indígenas,
Huasteca Potosina,
México
Keyword: Agricultural sciences,
Management and accounting,
Geography,
Production management,
Economic and regional geography,
Foods,
Piloncillo,
Production,
Indigenous communities,
Huasteca Potosina,
Mexico
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