| Revista: | Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000281719 |
| ISSN: | 0037-8682 |
| Autores: | Leal, Tereza Cristina Arcanjo1 Leal, Nilma Cintra Almeida, Alzira Maria Paiva de |
| Instituciones: | 1Fundacao Oswaldo Cruz, Centro de Pesquisas Aggeu Magalhaes, Recife, Pernambuco. Brasil |
| Año: | 1997 |
| Periodo: | May-Jun |
| Volumen: | 30 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 193-196 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en inglés | A search for the presence of enteropathogenic bacteria in fresh vegetables obtained in 5 restaurants from the city of Recife, revealed neither Yersinia enterocolitica nor other pathogenic bacteria in 96 samples analyzed. Furthermore, Y. enterocolitica was not found in the oral and rectal swabs taken from 15 apparently healthy pigs at an abattoir in the municipality of Bonito in the Pernambuco State. Another search in which twenty one rodents from four species and one marsupial specimen were examined did not detect the presence of Yersinia and other enteropathogenic bacteria |
| Resumen en portugués | Através das análises efetuadas, em 96 amostras de hortaliças cruas, coletadas em 5 restaurantes da cidade do Recife, que servem almoço no peso, não foram encontradas Yersinia enterocolitica nem outras enterobactérias patogênicas. As análises realizadas a partir dos "swabs" orais e retais, obtidos em 15 suínos aparentemente sadios do município de Bonito, no Estado de Pernambuco, também não evidenciaram a presença de Y. enterocolitica. Foram obtidas amostras para análises em 22 roedores e um espécimen de marsupial, entre os quais também não foram encontrados nem Y. enterocolitica nem outros enteropatógenos |
| Disciplinas: | Biología, Agrociencias, Medicina |
| Palabras clave: | Bacterias, Hortalizas, Salud pública, Yersinia enterocolitica, Alimentos refrigerados, Reservorios animales |
| Keyword: | Biology, Agricultural sciences, Medicine, Bacteria, Vegetables, Public health, Fresh vegetables, Yersinia enterocolitica, Refrigerated foods, Animal reservoirs |
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