| Revista: | Revista Criterios |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000511131 |
| ISSN: | 2256-1161 |
| Autores: | Córdoba, Gloria Fuertez, John1 Martínez, Jonier2 |
| Instituciones: | 1Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Minas, Medellín, Antioquia. Colombia 2Secretaría de Salud, Pasto, Nariño. Colombia |
| Año: | 2021 |
| Periodo: | Jul-Dic |
| Volumen: | 28 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 91-110 |
| País: | Colombia |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | Considerando que la seguridad alimentaria es de gran preocupación para la seguridad nutricional y la salud humana, se identificó factores claves en el acceso físico, social y económico de la alimentación en hogares con niños de 2,5 a 5 años; se evaluó factores como: ingreso, consumo, costos de los productos, accesibilidad y nivel de educación; adicionalmente, se consideró los efectos y algunos aspectos para mejorar el acceso de alimentos. La información se recopiló mediante encuestas distribuidas a padres y cuidadores en la ciudad de Pasto, Colombia. El programa ‘Soluciones de Productos y Servicios Estadísticos’ se utilizó para el análisis estadístico y el desarrollo descriptivo. Aunque los ingresos estuvieron condicionados al salario mínimo, no se encontró desnutrición. Entre las estrategias para mejorar la seguridad alimentaria, una oferta sostenible de alimentos y un mejor acceso a su consumo deben ser garantizados. Se refuerza la promoción de la educación para la población más vulnerable |
| Resumen en inglés | Without a doubt, food security is of great concern to nutritional security and human health. In the physical, social and economic access to food in households with children from 2.5 to 5 years old, key factors were identified and evaluated such as: income, consumption, product costs, accessibility, and level of education; additionally, the effects and some aspects to improve food access were considered. The information was collected through surveys distributed to parents and caregivers in the city of Pasto, Colombia. The ‘Statistical Products and Services Solutions’ program was used for statistical analysis and descriptive development. Although income was conditional on the minimum wage, no malnutrition was found. Among the strategies to improve food security, a sustainable supply of food and better access to its consumption must be guaranteed. To conclude, the promotion of education for the most vulnerable population is reinforced |
| Resumen en portugués | Considerando que a segurança alimentar é uma grande preocupação para a segurança nutricional e saúde humana, foram identificados fatores-chave no acesso físico, social e econômico aos alimentos em domicílios com crianças de 2,5 a 5 anos. Os fatores: renda, consumo, custo do produto, acessibilidade e nível de escolaridade foram avaliados. Efeitos e alguns aspectos para melhorar o acesso aos alimentos foram concebidos. As informações foram coletadas por meio de pesquisas distribuídas a pais e responsáveis na cidade de Pasto, na Colômbia. O programa ‘Soluções de Produtos e Serviços Estatísticos’ foi utilizado para análise estatística e desenvolvimento descritivo. Embora a renda fosse condicionada a um salário-mínimo, não foi encontrada desnutrição. Entre as estratégias para melhorar a segurança alimentar, deve-se garantir o abastecimento sustentável de alimentos e um melhor acesso ao seu consumo. A promoção da educação para a população mais vulnerável é reforçada |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Salud pública, Salud infantil, Nutrición, Niños, Seguridad alimentaria, Pasto, Colombia |
| Texto completo: | https://revistas.umariana.edu.co/index.php/Criterios/article/view/2638/2920 |
