| Revista: | Revista brasileira de horticultura ornamental |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000323462 |
| ISSN: | 1809-6093 |
| Autores: | Mosca, Jose Luiz1 Cavalcante, Robson Assuncao2 Maciel, Vlayrton Tome1 Paiva, Waldelice Oliveira de1 |
| Instituciones: | 1Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Agroindustria Tropical, Fortaleza, Ceara. Brasil 2Universidade Federal do Ceara, Fortaleza, Ceara. Brasil |
| Año: | 2008 |
| Volumen: | 14 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 197-204 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en inglés | Floral stems of gingiber (Zingiber spectabile Griff.) were harvested at the Embrapa Tropical Agroindustry Experimental Campus, located in Fortaleza, state of Ceará, in the first hours of the morning, when the inflorescences presented from 15 to 20 cm of length. After the harvest the floral stems were lead for the Laboratory of Physiology and Postharvest Technology to the experimental unit, being submitted to the cleaning process, immersed for 30 seconds in solution fungicide and later submerged in water for withdrawal of the excess of fungicide solution. Soon was proceeded the basal cut of the steams (standardizing to 40 cm) and watering for period of one hour. The floral steams had been conditional to the treatments of cold storage in 13ºC or 15ºC and UR 85% associated with storage in commercial maintenance solution Flower® (30mL of the product for 1L of water) or in water. Every two days the fresh mass percentage and visual appearance were evaluated by means of subjective note scale. The treatments did not show significant differences on visual appearance remaining with quality for 16° day the harvest. Relating to fresh mass percentage, it did not have interaction between the factors separately solutions and temperature, having presented significant effect, with the floral steam stored in temperature of 13°C and the stored in commercial maintenance solution presented bigger averages of that stored 15ºC and water, respectively |
| Resumen en portugués | Hastes florais de sorvetão (Zingiber spectabile Griff.) foram colhidas no Câmpus Experimental da Embrapa Agroindústria Tropical, situada em Fortaleza (CE), no início da manhã, quando as inflorescências apresentavam 15 a 20 cm de comprimento. Após a colheita, as hastes florais foram levadas para o Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós-colheita e submetidas ao processo de limpeza, imersas por 30 segundos em solução fúngica e, posteriormente, submergidas em água para retirada do excesso de solução. Procedeu-se ao corte basal das hastes florais (padronizado em 40 cm) e à hidratação por período de uma hora. Após o período de hidratação, as hastes florais foram condicionadas aos tratamentos de armazenamento refrigerado nas temperaturas de 13ºC ou 15ºC e associação com condicionamento em solução comercial Flower® (30 mL do produto por 1 L de água) ou em água. Avaliaram-se a cada dois dias o percentual de massa fresca e a aparência visual mediante escala subjetiva de notas. Não houve diferenças significativas entre os tratamentos no parâmetro aparência visual, permanecendo com qualidade até o 16° dia após a colheita. Quanto ao percentual de massa fresca, não houve interação entre os fatores soluções e temperatura, tendo apresentado efeitos significativos, isoladamente, as hastes florais armazenadas em temperatura de 13°C; as hastes armazenadas em solução conservante comercial apresentaram maiores médias do que as armazenadas a 15ºC e em água, respectivamente |
| Disciplinas: | Agrociencias, Biología |
| Palabras clave: | Plantas ornamentales, Fisiología vegetal, Flores de corte, Fisiología postcosecha, Fungicidas, Almacenamiento en frío, Zingiber spectabile, Zingiberaceae |
| Keyword: | Agricultural sciences, Biology, Ornamental plants, Plant physiology, Cut flowers, Postharvest physiology, Fungicides, Cold storage, Zingiber spectabile, Zingiberaceae |
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