| Revista: | RBM. Revista brasileira de medicina |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000371799 |
| ISSN: | 0034-7264 |
| Autores: | Morais, Leticia Soares T1 Piumbini, Roseane G1 Caldas, Luiz Querino de A1 |
| Instituciones: | 1Universidade Federal Fluminense, Niteroi, Rio de Janeiro. Brasil |
| Año: | 2014 |
| Periodo: | Mar |
| Volumen: | 71 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 59-66 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Resumen en portugués | O corante amarelo tartrazina, FD&C Yellow nº 5 ou INS nº 102, é um azocorante, aprovado pelas autoridades reguladoras do Brasil, dos EUA e da Europa, presente em inúmeras drogas e alimentos, com a finalidade de melhorar o aspecto visual e padronizar sua coloração de modo a aumentar sua aceitabilidade e comercialização. Desde a década de 70 muitos casos de sensibilidade à tartrazina foram reportados; estima-se que essa hipersensibilidade ocorre em 0,6% a 2,9% da população, com incidência maior nos indivíduos atópicos ou com intolerância aos salicilatos. A sensibilidade ao corante geralmente se manifesta como asma e urticária, frequentemente como dermatite de contato e vasculite cutânea. A reação alérgica pode ser diagnosticada por duas diferentes técnicas: indiretamente, com o teste cutâneo, ou diretamente, através do radioalergosorbent test (RAST). O objetivo do presente estudo foi avaliar a segurança do uso do corante tartrazina em portadores de rinite alérgica, asma brônquica, urticária ou sensibilidade a anti-inflamatórios não esteroides (AINEs), em amostra ampliada de estudo anterior. O método utilizado no estudo foi o desafio duplo-cego controlado por placebo (DCCP): 77 indivíduos concluíram o desafio, que consistiu em duas etapas. Em uma ocorreu exposição à tartrazina (5 mg, 10 mg e 20 mg) e na outra exposição ao placebo (5 mg, 10 mg e 20 mg), com intervalos de 50 minutos entre cada dose. Alguns parâmetros clínicos apresentaram alterações significativas relacionadas à exposição ao corante como: redução do pico de fluxo expiratório, angioedema, congestão nasal, rinorreia, sibilância, rash, prurido cutâneo e urticária. Aproximadamente 5% dos indivíduos apresentaram ainda a elevação dos níveis de IgE tartrazina. Já, quanto às aferições da pressão arterial, frequência cardíaca e respiratória, temperatura axilar, espirro/prurido nasal e tosse, não.. |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Diagnóstico, Inmunología, Tartrazina, Hipersensibilidad, Alergia, IgE, Aditivos alimenticios, Manifestaciones clínicas |
| Keyword: | Medicine, Diagnosis, Immunology, Tartrazine, Hypersensibility, Allergy, IgE, Food additives, Clinical manifestations |
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