| Revista: | RACE: revista de administracao, contabilidade e economia |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000483589 |
| ISSN: | 1678-6483 |
| Autores: | Weber, Josiane1 Machado, Nelson Santos1 |
| Instituciones: | 1Universidade do Oeste de Santa Catarina, Chapecó, Santa Catarina. Brasil |
| Año: | 2016 |
| Periodo: | May-Ago |
| Volumen: | 15 |
| Número: | 2 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en inglés | This study attempted to verify how the Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) contemplated the three pillars of sustainability on the bidding processes to the implantation of its university restaurants. A qualitative research through a case study was performed. The methods of data collection were literature, documentary research to analyze 11 cases occurred between 2010 and 2014, and interviews, in order to identify the responsible for the area’s perception concerning the sustainable procurements. Data analysis revealed that, in general, the involved people have a wide perception on the subject, covering the three pillars of sustainability. The Institution seeks to include sustainability criteria in their bidding processes, however, it is observed noticeable emphasis on economic and environmental criteria, confirming what has been shown in theory and studies related. Considering these aspects, it is concluded that, in order to meet the three pillars of sustainability, the institution must also pay attention to the social issues, even though to do so it needs to include additional criteria to the ones proposed by legislation. Among the proposals of improvements, two of them stand out: investing in academic community’s awareness and creating a Sustainability Center of institutional nature to reflect and plan the advances, in particular, in Social Pillar |
| Resumen en portugués | No presente estudo buscou-se verificar como a Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) contemplou os três pilares da sustentabilidade nos processos de licitação para implantação de seus restaurantes universitários. Foi realizada uma pesquisa qualitativa, por meio de um estudo de caso. Os métodos de coleta de dados foram pesquisa bibliográfica, pesquisa documental para analisar onze processos ocorridos entre 2010 e 2014 e entrevistas, visando identificar a percepção dos responsáveis pela área no que diz respeito às compras sustentáveis. A análise dos dados revelou que, no geral, os envolvidos têm uma percepção ampla sobre o assunto, contemplando os três pilares da sustentabilidade. A instituição procura incluir critérios de sustentabilidade nos processos licitatórios, no entanto, observa-se notada ênfase nos critérios econômicos e ambientais, confirmando o que vem sendo apresentado na teoria e estudos relacionados. Considerando-se esses aspectos, conclui-se que para o atendimento aos três pilares da sustentabilidade, a Instituição precisa atentar-se também à questão social, mesmo que para isso precise incluir critérios adicionais aos propostos pela legislação. Entre as propostas de melhorias destaca-se investir na conscientização da comunidade acadêmica e na criação de Núcleo de Sustentabilidade de caráter institucional para refletir e planejar os avanços, em especial no Pilar Social |
| Disciplinas: | Economía |
| Palabras clave: | Condiciones económicas, Brasil, Santa Catarina, Chapecó, Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS), Licitaciones, Sustentabilidad |
| Keyword: | Economic conditions, Brazil, Santa Catarina, Chapeco, Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS), Sustainability, Sustainable public biddings |
| Texto completo: | Texto completo (Ver HTML) |
