| Revista: | Pesquisa agropecuaria brasileira = Brazilian journal of agricultural research |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000301054 |
| ISSN: | 0100-204X |
| Autores: | Zanela, Maira Balbinotti1 Fischer, Vivian2 Barbosa, Rosangela Silveira Marques, Lucia Treptow Zanela, Claudir Ribeiro, Maria Edi Rocha3 Stumpf-Junior, Waldyr |
| Instituciones: | 1Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Faculdade de Veterinaria, Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Brasil 2Universidade Federal de Pelotas, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Pelotas, Rio Grande do Sul. Brasil 3Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Centro de Pesquisa Agropecuaria de Clima Temperado, Pelotas, Rio Grande do Sul. Brasil |
| Año: | 2006 |
| Periodo: | May |
| Volumen: | 41 |
| Número: | 5 |
| Paginación: | 835-840 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Experimental |
| Resumen en inglés | The objective of this work was to evaluate the effects of feed restriction on unstable nonacid milk occurrence and milk composition of Jersey cows. A pilot trial of feed restriction was conducted with eight lactating Jersey cows. Animals were confined and allocated to two groups which received a balanced diet ad libitum. They received sequentially two treatments, at different periods: 100 and 60% of nutritional requirements. Milk was analyzed for titrated acidity and precipitation at alcohol test 76%; pH, density, cryoscopy, casein, fat, crude protein, lactose, total solids, number of somatic cells and milk production were determined. Feed restriction increases unstable nonacid milk occurrence, reduces milk production and amount of components; however, it does not change the concentration of the milky components |
| Resumen en portugués | O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da restrição alimentar na incidência do leite instável não-ácido (LINA) e na composição do leite de vacas Jersey. Foi realizado um experimento piloto de indução ao LINA, com oito vacas Jersey em lactação, confinadas e separadas em dois grupos, às quais havia sido fornecida uma dieta equilibrada ad libitum. Em dois períodos de 18 dias, foram fornecidos dois tratamentos com 100 e 60% das exigências nutricionais. Foram realizados os testes de acidez titulável e do álcool 76%; pH, densidade, crioscopia, caseína, gordura, proteína bruta, lactose, extrato seco total, número de células somáticas e produção de leite foram determinados. A restrição alimentar aumenta a ocorrência de LINA e diminui a produção de leite e a quantidade total dos componentes produzidos; entretanto, não altera os teores dos componentes lácteos |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia, Biología |
| Palabras clave: | Bovinos, Fisiología animal, Vacas, Jersey, Desnutrición, Producción de leche, Calidad |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Biology, Bovines, Animal physiology, Cows, Jersey, Undernutrition, Milk production, Quality |
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