Avaliacao das condicoes higienico-sanitarias de um restaurante comercial sub a otica de um profissional de economia domestica



Título del documento: Avaliacao das condicoes higienico-sanitarias de um restaurante comercial sub a otica de um profissional de economia domestica
Revista: Oikos (Vicosa)
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000215866
ISSN: 0101-5273
Autores:

Año:
Volumen: 10
Número: 1
Paginación: 136-147
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico
Disciplinas: Economía
Palabras clave: Economía de servicios,
Brasil,
Restaurantes,
Higiene
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