| Revista: | Nutrire |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000323090 |
| ISSN: | 1519-8928 |
| Autores: | Sa, Ana Carolina Enciso da1 Szarfarc, Sophia Cornbluth1 |
| Instituciones: | 1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 2009 |
| Periodo: | Ago |
| Volumen: | 34 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 115-126 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en español | El objetivo de este estudio fue comparar la prevalencia de anemia en niños, antes y después de 6 meses de consumo de leche reforzado con hierro, del Programa “Vivaleite”, acompañado de orientación nutricional. El estudio fue realizado en Itapeva, Piracicaba, São José dos Campos, Taubaté y São Paulo, ciudades brasileñas seleccionadas por presentar un aumento significativo del numero de niños beneficiados por el Programa. La muestra constaba de 399 niños, de 6 a 36 meses de edad. La colecta de datos de los niños y de la familia fue realizada mediante aplicación de formulario. El diagnóstico de anemia fue efectuado por determinación de la hemoglobina, utilizando el equipo HemoCue®, y el valor crítico propuesto por la Organización Mundial de la Salud (OMS) de 11,0g/dL. Los niveles medios de concentración de hemoglobina fueron comparados por los testes t-student y Pearson X2, con nivel de correlación signifi cativa de 5%. Fue detectada una diferencia signifi cativa (p<0,05) entre las concentraciones de hemoglobina antes (10,18g/dL) y después del consumo de leche del Programa “Vivaleite” (10,99g/dl), verificándose un aumento de 0,81g/dL en los índices de hemoglobina. Esto resultó en una disminución significativa (p<0,05) en la prevalencia de niños con anemia, de manera que el 38,8% de los niños que presentaban anemia al inicio del estudio no eran anémicos al fi nal del mismo. Está muy bien documentada la efectividad de la intervención propuesta por el Programa “Vivaleite” para el control de la deficiencia, la cual debe ser acompañada de orientación nutricional permanente, como la realizada en este trabajo, que probablemente fue motivo del éxito del programa |
| Resumen en inglés | The objective of this study was to compare the prevalence of anaemia in children, before and after 6 months consuming iron-fortifi ed milk supplied by Vivaleite Project, together with nutritional information. The present study was developed in Itapeva, Piracicaba, São José dos Campos, Taubaté and São Paulo, cities which were selected because of the signifi cant increase in the number of children included in Vivaleite Project. A total of 399 children, aged 6 to 36 months, were included in the study. A questionnaire was applied to get information about the family and the child. The diagnosis of anemia was achieved through the dosage of hemoglobin concentration in blood, using HemoCue® diagnostic kit and the critical value of 11.0g/dL adopted by WHO. Statistical analyses used the Student t test and Pearson X2 test with p<0,05. This study found a signifi cant difference (p<0.05) between hemoglobin levels before (10.18g/dL) and after (10.99g/dL) six months consuming fortifi ed milk supplied by Vivaleite Project. There was an increase of 0.81g/dL in children hemoglobin levels. Also, there was a signifi cant decrease (p<0.05) in the prevalence of anemia among children, that is, 38.8% of the children with anemia in the beginning of the study were not anemic at the end. The effectiveness of the intervention proposed by Vivaleite Project on the control of martial defi ciency is well documented. The proposed intervention should also be accompanied by constant nutritional counseling, such as the one provided in this study, which probably contributed to the success of the program |
| Resumen en portugués | O trabalho objetivou comparar a prevalência de anemia de crianças, antes e após 6 meses de consumo de leite fortifi cado com ferro, do Projeto Vivaleite, acompanhados de orientação nutricional. O estudo foi realizado em Itapeva, Piracicaba, São José dos Campos, Taubaté e São Paulo, locais selecionados devido ao aumento representativo do número de crianças benefi ciadas pelo Projeto. A amostra foi constituída de 399 crianças, de 6 a 36 meses de idade. Os dados da criança e da família foram obtidos mediante aplicação de formulário. O diagnóstico da anemia foi efetuado por meio da dosagem de hemoglobina, utilizando-se o aparelho HemoCue® e o valor crítico proposto pela OMS, de 11,0g/dL. Os níveis médios de concentração de hemoglobina foram comparados pelo Teste T Pareado e Qui-quadrado de Pearson, com nível de signifi cância de 5%. Foi encontrada diferença signifi cativa (p<0,05) entre as concentrações de hemoglobina antes (10,18g/dL) e após o consumo do leite do Vivaleite (10,99 g/dL), verifi cando-se um incremento de 0,81g/dL nos índices de hemoglobina. Ainda, houve uma diminuição significativa (p<0,05) na prevalência de crianças com anemia, ou seja, 38,8% das crianças que apresentavam anemia no início do estudo não estavam anêmicas no fi nal. Está bem documentada a efetividade da intervenção proposta pelo Vivaleite no controle da defi ciência marcial, sendo que a proposta deve ser acompanhada por atividades de orientação nutricional constante, como as aplicadas neste trabalho o que, provavelmente, motivou o sucesso do programa |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Hematología, Metabolismo y nutrición, Pediatría, Niños, Anemia, Suplementación alimenticia, Hierro |
| Keyword: | Medicine, Hematology, Metabolism and nutrition, Pediatrics, Children, Anemia, Food supplementation, Iron |
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