| Revista: | Nova scientia |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000430223 |
| ISSN: | 2007-0705 |
| Autores: | Rosas Barajas, Alfredo1 Aguilar Ortega, Andrés1 Cornejo Corona, Ivette1 Rizo Fernández, Zenón1 Córdova de la Cruz, Saúl Edén1 Ramos Frausto, Luis Gerardo1 Esparza Claudio, José de Jesús1 |
| Instituciones: | 1Centro de Innovación Aplicada en Tecnologías Competitivas, A.C, Dirección de Soluciones Tecnológicas, León, Guanajuato. México |
| Año: | 2018 |
| Periodo: | Oct |
| Volumen: | 10 |
| Número: | 20 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Ensayo |
| Enfoque: | Analítico |
| Resumen en español | Introducción El trabajo identificó y analizó el estado actual de los principales actores que intervienen en las cadenas de suministro de biocombustibles líquidos en el sureste de México con el objetivo de identificar la posibilidad del establecimiento de las cadenas de suministro de biocombustibles en el país. Se incluye la descripción del proceso de producción de: biodiésel, bioetanol y aceite de ricino. El caso A se refiere a una empresa que a partir de aceites vegetales reciclados produce biodiésel, el caso B se refiere a una empresa que utiliza melazas para producir etanol anhidro mediante un tamiz molecular, el caso C describe la gestión de la cadena de suministro, desde la organización de los agricultores hasta el proceso de producción de aceite de ricino y su comercialización para la industria. Método Para la investigación de campo se realizó con un equipo de especialistas en el tema que recolectó datos en sitio mediante entrevistas en el sitio y telefónicamente a los proveedores, recolectores, transformadores de aceite vegetal reciclado y a los mejoradores de semillas involucrados en la cadena de suministro. Para el diseño de los esquemas se empleó el modelo Supply Chain Operations Reference (SCOR). Resultados Fueron identificados los elementos claves involucrados en las cadenas de suministro de biodiésel y bioetanol de los casos de estudio. Se realizaron cincuenta y siete entrevistas en las que se identificaron los principales elementos en la cadena de suministros en un contexto cercano a los actores principales. Se levantaron ocho entrevistas a productores de bioetanol y biodiésel; veintiuna a generadores de aceites vegetales usados; once a proveedores de insumos agrícolas y semillas y diez y siete a recolectores de aceites. El presente trabajo muestra evidencia de la falta de consolidación de la cadena de suministro de biodiésel, la principal razón es la falta de regulación de los precios y la inconsistencia en la |
| Resumen en inglés | Introduction This paper identified and analyzed the current state of the main actors involved in liquid biofuel supply chains in southeastern Mexico with the goal to identify the possibility estab-lishment of biofuels supply chains in this country. The description of the production process of biodiésel, bioethanol and castor oil is included. Case A refers to a company that produces biodiésel from recycled vegetable oils, Case B refers to a company that uses molasses to produce anhydrous ethanol through a molecular sieve, Case C describes supply chain management, from the organization of farmers to the production process of castor oil and its marketing to industry. Method For field research, a team of subject matter specialists collected on-site data through on-site interviews and telephone interviews with suppliers, collectors, recycled vegetable oil processors and seed improvers involved in the supply chain. For schems designs, the Model Reference for Supply Chain Operations (SCOR) was used. Results Key elements involved in the biodiésel and bioethanol supply chains were identified in the case studies. Fifty seven interviews were conducted, identifying the main elements involved in the supply chain. Eight interviews were conducted with bioethanol and biodiésel producers; twenty one with suppliers of recycled vegetable oils; eleven with suppliers of agricultural inputs and seeds; and seventeen with oil collectors. The present work establishes that the biodiésel supply chain is not consolidated, the main reason being the lack of regulation of raw material prices. On the other hand, the bioethanol supply chain is more consolidated due to the level of international commercialization. Discussion or Conclusion According to fieldwork information, we found evidence of the absence of price regulation in raw materials and subproducts obtained in the biodiésel production process. The pricing of raw materials, products and subproducts dictates the feasibili |
| Disciplinas: | Administración y contaduría |
| Palabras clave: | Administración de la producción, Bioetanol, Biodiesel, Cadenas de suministro, Aceites vegetales |
| Keyword: | Production management, Bioethanol, Biodiesel, Supply chains, Vegetable oils |
| Texto completo: | Texto completo (Ver HTML) Texto completo (Ver PDF) |
