| Revista: | Mexican journal of biotechnology |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000416867 |
| ISSN: | 2448-6590 |
| Autores: | Barrales Cureño, Hebert Jair1 Reyes Reyes, César2 Díaz Bautista, Maximino1 Pérez Rosales, Alejandro1 Castañeda Mendoza, Arturo1 Zaragoza Ruiz, Jesús Eduardo2 Andrade Hoyos, Petra1 Luna Cruz, Alfonso3 Osuna González, Jordi Orlando2 López Valdez, Luis Germán4 Chávez Salinas, Salvador2 |
| Instituciones: | 1Universidad Intercultural del Estado de Puebla, División de Procesos Naturales, Huehuetla, Puebla. México 2Universidad Politécnica del Valle de Toluca, División de Ingeniería en Biotecnología, Almoloya de Juárez, Estado de México. México 3Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Morelia, Michoacán. México 4Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Preparatoria Agrícola, Texcoco, Estado de México. México |
| Año: | 2017 |
| Periodo: | Jul-Dic |
| Volumen: | 2 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 11-39 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | La aplicación eficaz de bioprocesos en sistemas de células y órganos vegetales presenta actualmente un elevado número de casos exitosos con respecto a la producción de metabolitos secundarios. El cultivo in vitro de células vegetales es una alternativa biotecnológica útil en la producción d e los mismos siendo que debido a la complejidad que muestran aún no es posible sintetizarlos en laboratorio. La amplia gama de metabolitos que son sintetizados por las células vegetales incluye fármacos, sabores, fragancias, cosméticos, pigmentos naturales y pesticidas. En particular, los factores considerados en el diseño de bioprocesos y bioproductos incl uyen a la reología, agregación, luz, pH, temperatura, agitación, mezclado, la aireación y las concentraciones de oxígeno, así como la sensibilidad al est rés hidrodinámico. Otros elementos importantes son el modo de cultivo y el tipo de bi orreactor a utilizar. El objetivo de este trabajo es presentar las ventajas y desventajas del uso de biorreactores para el cultivo de células vegetales. De manera similar, se indican las consideraciones necesarias que facilitan el desarrollo óptimo de metabolitos secundarios para futuras investigaciones en el área de la biosíntesis metabólica secundaria. Asimismo, otros aspectos relevantes tales como la bioseguridad y la economía del bioproceso son incluidos dentro del presente trabajo |
| Resumen en inglés | Currently, the effective application of bioprocesses in plant and cell systems has proved to be successful in the production of secondary metabolites . The in vitro plant cell culture is an alternative used in their biotechnological production. However, syn thesis is a complex factor observed at laboratory tests. The wide range of metabolites that are synthesized by plant cells include drugs, flavors, scents, cosmetics, natural pigments and pesticides. Rheology, aggregation, light, pH, and temperature, are fa ctors considered in the design of bioprocesses and bioproducts, including agitation, blending, aeration, oxygen concentrations and hydrodynamic shear force. Other important elements are the mode of cultivation a nd the type of bioreactor used. This work pre sents the advantages and disadvantages observed in the use of bioreactors for plant cell culture. Similarly, it considers the optimal development of secondary metabolites for future investigations when the biosynthesis occurs. Other relevant aspects are also included in this work, such as biosecurity and economy |
| Disciplinas: | Biología |
| Palabras clave: | Biotecnología, Cultivos celulares, Biorreactores, Bioprocesos, Reología, Bioproducción, Metabolitos secundarios, Proteínas recombinantes |
| Keyword: | Biotechnology, Cell cultures, Bioreactors, Bioprocesses, Rheology, Bioproduction, Secondary metabolites, Recombinant proteins |
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