Vitaminacion de la leche y productos lacteos



Título del documento: Vitaminacion de la leche y productos lacteos
Revista: Lácteos mexicanos
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000128064
ISSN: 0187-7666
Año:
Periodo: Jun-Jul
Volumen: 5
Número: 3
Paginación: 3-7
País: México
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Química de alimentos,
Metabolismo y nutrición,
Lácteos,
Vitaminas,
Estabilización,
Coloración
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Metabolism and nutrition,
Dairy products,
Vitamins,
Stabilization,
Coloring
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