| Revista: | Journal of the Brazilian Chemical Society |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000310870 |
| ISSN: | 0103-5053 |
| Autores: | Alfaya, Rení V.S1 Gushikem, Yoshitaka Alfaya, Antonio A. S |
| Instituciones: | 1Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica, Campinas, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 2000 |
| Periodo: | Jun |
| Volumen: | 11 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 281-285 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en inglés | A well polished graphite surface was coated with a thin film of N-propylpyridinium chloride silsesquioxane polymer. On to the strongly graphite-adhered polymer film the electroactive species [Fe(CN)6]4- was adsorbed by means of an ion exchange reaction. The resulting electrode (graph/SiPy+)4[Fe(CN)6 ]4- (graph = graphite and SiPy+ represents the N-propilpyridinium silsesquioxane polymer) was chemically very stable and was used to electrocatalytically oxidize ascorbic acid in solution (pH between 4.5-6.5) in 0.1 mol dm-3 KCl. The electrode was used to determine vitamin C in tablets and in processed orange juices. The results were in accord with those obtained by using the standard 2,6-dichlorophenolindophenol titration method |
| Resumen en portugués | Uma superfície de grafite bem polida foi recoberta com um filme fino do polímero cloreto de n-propilpiridínio silsesquioxano. Sobre o filme do polímero fortemente aderido ao grafite, a espécie eletroativa [Fe(CN)6]4- foi adsorvida por meio de uma reação de troca iônica. O eletrodo resultante, (graph/SiPy+)4[Fe(CN)6 ]4- (graph = grafite e SiPy+ representa o polímero N-propilpiridinio silsesquioxano), mostrou-se quimicamente muito estável e foi utilizado para oxidar eletrocataliticamente o ácido ascórbico em solução de KCl 0,1 mol dm-3, em pH entre 4,5 e 6,5. O eletrodo foi utilizado para determinar vitamina C em tabletes e em sucos de laranja processados. Os resultados mostraram uma boa concordância com aqueles obtidos utilizando o método padrão de titulação com 2,6-diclorofenolindofenol |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química orgánica, Acido ascórbico, Amperometría, Oxidación electrocatalítica, Hexacianoferrato (II), Electrodos de grafito, Películas poliméricas |
| Keyword: | Chemistry, Organic chemistry, Ascorbic acid, Amperometry, Electrocatalytic oxidation, Hexacyanoferrate (II), Graphite electrodes, Polymer films |
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