| Revista: | Journal of the Brazilian Chemical Society |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000311813 |
| ISSN: | 0103-5053 |
| Autores: | Rodrigues, Francisco Helder A1 Feitosa, Judith P.A Ricardo, Nagila M.P.S Franca, Francisco Celio F. de Carioca, Jose Oswaldo B2 |
| Instituciones: | 1Universidade Federal do Ceara, Departamento de Quimica Organica e Inorganica, Fortaleza, Ceara. Brasil 2Universidade Federal do Ceara, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Fortaleza, Ceara. Brasil |
| Año: | 2006 |
| Periodo: | Abr |
| Volumen: | 17 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 265-271 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en inglés | CNSL is a mixture of meta-alkylphenols with variable degree of unsaturation attached to the benzene ring. The kinetic study of the thermal degradation at 140 °C of synthetic cis-1,4-polyisoprene film, in the presence of technical CNSL and some derivatives (cardanol, hydrogenated cardanol and alkylated hydrogenated cardanol) was carried out by FTIR. The amount of OH/OOH and C=O formed and also of C=C consumed during the degradation was determined. All materials increase the induction period and decrease the apparent rate constants of thermal-oxidation. Based on kinetic parameters, the order of antioxidant activity was: CNSL >> cardanol @ hydrogenated and alkylated cardanol > hydrogenated cardanol. The effect of CNSL could be attributed to the extra contribution of the other components besides cardanol and to the unsaturation on the long side chain. This greater activity is important because CNSL is much more cost effective than its derivatives |
| Resumen en portugués | LCC (Líquido da Castanha de Caju), ou CNSL (Cashew Nut Shell Liquid), é uma mistura de meta-alquilfenóis, que variam no grau de insaturação do grupo ligado ao núcleo benzênico. A degradação térmica do poli(1,4-cis-isopreno) sintético a 140 °C foi estudada na presença do LCC técnico e de alguns derivados (cardanol, cardanol hidrogenado e cardanol hidrogenado e alquilado), através de FTIR. A quantidade de grupamentos OH/OOH e C=O formados e de C=C consumidos foi determinada durante a degradação. Todos os materiais aumentaram o tempo de indução e diminuíram as constantes aparentes de velocidade. Com base nos parâmetros cinéticos, a ordem de atividade antioxidante é: LCC >> cardanol @ cardanol hidrogenado e alquilado > cardanol hidrogenado. O efeito do LCC pode ser atribuído à contribuição extra de seus outros componentes, além do cardanol, e à insaturação na longa cadeia lateral. Essa maior atividade é importante, considerando que o LCC tem mais baixo custo do que seus derivados |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Química orgánica, Anacardo, Fenoles, Oxidación térmica, Poliisoprenos, Antioxidantes |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Organic chemistry, Cashew, Phenols, Thermal oxidation, Polyisoprene, Antioxidants |
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