Revista: | Industria alimenticia (La Habana) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000123597 |
ISSN: | 0019-7459 |
Autores: | Cordovi, E |
Año: | 1983 |
Volumen: | 2 |
Número: | 24 |
Paginación: | 59-60 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Jérez, Variedades, Elaboración |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Sherry wine, Varieties, Elaboration |
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