| Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000054471 |
| ISSN: | 0187-7658 |
| Autores: | Arroyo-garcia, E1 |
| Instituciones: | 1Alfa Editores Técnicos S.A. de C.V, Industria Alimentaria, México, Distrito Federal. México |
| Año: | 1982 |
| Periodo: | May-Jun |
| Volumen: | 4 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 5-5 |
| País: | México |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Química, Ingeniería |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Equipo y maquinaria, Alimentos, Aspersión, Secado |
| Keyword: | Chemistry, Engineering, Food chemistry, Equipment and machinery, Drying, Foods, Spray drying |
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