Ruiter, Adrian. El pescado y los productos derivados de la pesca: composición, propiedades nutritivas y estabilidad. Edit. Acribia S.A. de C.V. 1995, 416 p
Título del documento: Ruiter, Adrian. El pescado y los productos derivados de la pesca: composición, propiedades nutritivas y estabilidad. Edit. Acribia S.A. de C.V. 1995, 416 p
Revista: Industria alimentaria (México, D.F.)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000217578
ISSN: 0187-7658
Año:
Periodo: May-Jun
Volumen: 23
Número: 3
Paginación: 24-24
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Reseña de libro
Enfoque: Divulgación
Disciplinas: Biología,
Medicina veterinaria y zootecnia
Palabras clave: Peces,
Pesca,
Técnicas,
Cultivo
Keyword: Biology,
Veterinary medicine and animal husbandry,
Fish,
Fisheries,
Fishing,
Technic,
Cultivation methods
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