| Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000121553 |
| ISSN: | 0187-7658 |
| Año: | 1987 |
| Paginación: | PAB-PAB |
| País: | México |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Aplicado |
| Disciplinas: | Química, Ingeniería |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Ingeniería química, Refrigeración, Perecederos, Transporte |
| Keyword: | Chemistry, Engineering, Food chemistry, Chemical engineering, Cooling, Perishable goods, Transportation |
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