Programa universitario de alimentos (pual)
Título del documento: Programa universitario de alimentos (pual)
Revista: Industria alimentaria (México, D.F.)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000054472
ISSN: 0187-7658
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Nacional Autónoma de México, Prog Univ Alimentos, México, Distrito Federal. México
Año:
Periodo: May-Jun
Volumen: 4
Número: 3
Paginación: 15-19
País: México
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Alimentos,
México,
Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Foods,
Mexico,
Universidad Nacional Autonoma de Mexico (UNAM),
University program
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