Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000050015 |
ISSN: | 0187-7658 |
Autores: | Arroyo, E |
Año: | 1981 |
Periodo: | Sep-Oct |
Volumen: | 3 |
Número: | 5 |
Paginación: | 26-26 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo, aplicado |
Disciplinas: | Química, Agrociencias |
Palabras clave: | Química de alimentos, Frutales, Ate, Envasado, Mangifera indica, Mango |
Keyword: | Chemistry, Agricultural sciences, Food chemistry, Fruit trees, Canning, Jam, Mangifera indica, Mango |
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