Panes funcionales, un estímulo para la salud



Título del documento: Panes funcionales, un estímulo para la salud
Revista: Industria alimentaria (México, D.F.)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000215261
ISSN: 0187-7658
Año:
Periodo: Nov-Dic
Volumen: 25
Número: 6
Paginación: 52-52
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Nota breve o noticia
Enfoque: Divulgación
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Pan,
Alimentos funcionales
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Bread,
Functional foods
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