Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000116542 |
ISSN: | 0187-7658 |
Año: | 1993 |
Periodo: | Mar-Abr |
Volumen: | 15 |
Número: | 2 |
Paginación: | 6-8 |
País: | México |
Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Francia, Carne, Producción, Calidad |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, France, Meat, Production, Quality |
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