Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000158792 |
ISSN: | 0187-7658 |
Autores: | Irueste Alejandre, Mercedes |
Año: | 1999 |
Periodo: | Ene-Feb |
Volumen: | 21 |
Número: | 1 |
Paginación: | 44-46 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, divulgación |
Disciplinas: | Química, Economía |
Palabras clave: | Química de alimentos, Economía agrícola, Normalización, Certificación, Alimentos |
Keyword: | Chemistry, Economics, Food chemistry, Agricultural economics, Standardization, Certification, Foods |
Solicitud del documento | |