Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000068961 |
ISSN: | 0187-7658 |
Autores: | Cano-salas, D Gómez, G.A |
Año: | 1986 |
Periodo: | Ene-Feb |
Volumen: | 8 |
Número: | 1 |
Paginación: | 4-6 |
País: | México |
Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Química, Biología |
Palabras clave: | Química de alimentos, Hongos, México, Bromatología, Análisis |
Keyword: | Chemistry, Biology, Food chemistry, Fungi, Mexico, Mushrooms, Bromatology, Analysis |
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