Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000212526 |
ISSN: | 0187-7658 |
Autores: | Calderón Villagómez, Hilda E1 Durán, Carmen González Enriquez, Rodrigo2 |
Instituciones: | 1Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, México, Distrito Federal. México 2Instituto Tecnológico de Sonora, Ciudad Obregón, Sonora. México |
Año: | 2001 |
Periodo: | Jul-Ago |
Volumen: | 23 |
Número: | 4 |
Paginación: | 36-54 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, descriptivo |
Disciplinas: | Química, Medicina |
Palabras clave: | Química de alimentos, Toxicología, Contaminación, Plaguicidas organoclorados, Catemaco, México |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Toxicology, Pesticides, Organochlorine pesticides, Catemaco, Mexico |
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