Australia: un nuevo cacahuate funcional que revoluciona al sector



Título del documento: Australia: un nuevo cacahuate funcional que revoluciona al sector
Revista: Industria alimentaria (México, D.F.)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000212026
ISSN: 0187-7658
Año:
Periodo: Jul-Ago
Volumen: 24
Número: 4
Paginación: 43-43
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Nota breve o noticia
Enfoque: Divulgación
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Cacahuate,
Acido oleico,
Alimento funcional
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Peanut,
Oleic acido,
Functional foods
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