Fermentacion alcoholica con levaduras inmovilizadas en soporte de madera



Título del documento: Fermentacion alcoholica con levaduras inmovilizadas en soporte de madera
Revista: ICIDCA. Sobre los derivados de la caña de azúcar
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000019841
ISSN: 0138-6204
Autores:
Año:
Periodo: Sep-Dic
Volumen: 22
Número: 3
Paginación: 34-38
País: Cuba
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Biología,
Química
Palabras clave: Bacterias,
Bioquímica,
Fermentaciones,
Madera,
Alcohol,
Levaduras,
Fermentación,
Inmovilización
Keyword: Biology,
Chemistry,
Bacteria,
Biochemistry,
Fermentation,
Wood,
Yeasts,
Alcohol,
Immobilization
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