Aislamiento y tipificacion de levaduras contaminantes en una planta de levadura
Título del documento: Aislamiento y tipificacion de levaduras contaminantes en una planta de levadura
Revista: ICIDCA. Sobre los derivados de la caña de azúcar
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000102646
ISSN: 0138-6204
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Cubano de Investigación de los Derivados de la Caña de Azúcar, La Habana. Cuba
Año:
Periodo: Ene-Abr
Volumen: 24
Número: 1
Paginación: 15-19
País: Cuba
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, descriptivo
Disciplinas: Química,
Biología
Palabras clave: Química industrial,
Hongos,
Levaduras,
Contaminación,
Industria,
Candida krusei,
Hansenula polymorpha
Keyword: Chemistry,
Biology,
Industrial chemistry,
Fungi,
Yeasts,
Contamination,
Industry,
Candida krusei,
Hansenula polymorpha
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