| Revista: | Historia mexicana |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000127040 |
| ISSN: | 0185-0172 |
| Autores: | González Claveran, V1 |
| Instituciones: | 1El Colegio de México, México, Distrito Federal. México |
| Año: | 1990 |
| Periodo: | Oct-Dic |
| Volumen: | 40 |
| Número: | 158 |
| Paginación: | 350-354 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Reseña de libro |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Historia, Antropología, Economía |
| Palabras clave: | Historiografía, Antropología de la cultura, Economía industrial, Helados, Estancos, Agroindustria, Paleterías, Gonzalez de la vara m, México |
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