| Revista: | Face: revista de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000469960 |
| ISSN: | 2500-9338 |
| Autores: | Lombana, Jahir1 Amashta, Yasser1 Correa, Carolina1 Rodríguez, Maria Carolina1 |
| Instituciones: | 1Universidad del Norte, Escuela de Negocios, Barranquilla, Atlántico. Colombia |
| Año: | 2017 |
| Volumen: | 17 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 157-163 |
| País: | Colombia |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | Para sugerir a la quinua como producto de calidad con sello colombiano, este estudio tiene como objetivo hacer el benchmarking de producción/comercialización colombiana de quinua frente a las cadenas productivas de Bolivia y Perú (referentes mundiales en producción y exportaciones) a través del diamante de la competitividad de Porter. Se concluye Bolivia sigue siendo importante pero su productividad a limitado su crecimiento, en tanto su producción sigue dependiendo de bajos costos de mano de obra. En cambio, el desarrollo creciente de Perú en el sector puede servir de ejemplo para Colombia |
| Resumen en inglés | In order to suggest quinoa as a quality product with Colombian seal, this study aims to benchmark Colombian quinoa production/commercialization in relation to the production chains of Bolivia and Peru (worldwide referents in production and exports) through the diamond of the competitiveness of Porter. It is concluded that Bolivia continues to be important but its productivity has limited its growth, while its production continues to depend on low labor costs. Instead, Peru's growing development in the sector can serve as an example for Colombia |
| Resumen en portugués | Para sugerir quinoa como um produto de qualidade com um selo colombiano, este estudo tem como objetivo comparar a produção / comercialização colombiana de quinoa em relação às cadeias produtivas da Bolívia e do Peru (referência mundial em produção e exportação) através do diamante de a competitividade de Porter. Conclui que a Bolívia continua sendo importante, mas sua produtividade limitou seu crescimento, enquanto a sua produção continua a depender de baixos custos trabalhistas. Por outro lado, o crescente desenvolvimento peruano no setor pode servir de exemplo para a Colômbia |
| Disciplinas: | Economía |
| Palabras clave: | Condiciones económicas, Economía agrícola, Colombia, Perú, Bolivia, Quinua, Competitividad, Cadena productiva |
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