| Revista: | Evidencia : biotecnologia e alimentos |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000366418 |
| ISSN: | 1519-5287 |
| Autores: | Souza, Edson Luiz de1 Argenta, Luiz Carlos2 Souza, Andre Luiz Kulkamp de Pereira3 Gardin, Joao Peterson2 Nunus, Estela de Oliveira1 Rombaldi, Cesar Valmor3 |
| Instituciones: | 1Universidade do Oeste de Santa Catarina, Videira, Santa Catarina. Brasil 2Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Videira, Santa Catarina. Brasil 3Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, Rio Grande do Sul. Brasil |
| Año: | 2011 |
| Periodo: | Ene-Jun |
| Volumen: | 11 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 19-32 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, analítico |
| Resumen en inglés | Aiming to evaluate the responses of “Fuyu” persimmon under different levels of nitrogen (N), aspects related to production and post-harvest quality, during the growing seasons 2007, 2008 and 2009 in an adult commercial orchard, located in the municipality of Rio das Antas,SC was applied 00 - 30 - 60 – 120 - 180 kg ha-1 of N. In pre-harvest we determined the number of fruits per plant, the rate of fruit premature dropping, yield and percentage of soft fruit during harvest. The fruits were harvested when they were at the commercial maturity point, and the samples to be stored were exposed to 1-MCP, packed in polyethylene bag and stored 45 days at 0 ± 0.8 º C and relative humidity of 77 ± 7%. Analyses were done immediately after harvest and seven days after the period of refrigerated storage, where it was measured the bark color, flesh firmness, content of total soluble solids, subjective firmness, the incidence of skin cracks, translucency, rot, large black spots and small black spots. The application of N resulted in increased in fruit set and productivity also affected the quality |
| Resumen en portugués | Com o objetivo de avaliar as respostas de caquizeiros “Fuyu” submetidos a diferentes doses de nitrogênio (N), relacionados a aspectos produtivos e de qualidade pós-colheita, durante as safras 2007, 2008 e 2009 em um pomar comercial adulto, localizado no município de Rio das Antas, SC, foi aplicado 0 – 30 – 60 – 120 – 180 kg.ha-1 de N. Na pré-colheita determinou-se o número de frutos por planta, o índice de queda prematura de frutos, a produtividade e a porcentagem de frutos moles por ocasião da colheita. Os frutos foram colhidos quando se encontravam no ponto de maturação comercial e as amostras a serem armazenadas foram expostas ao 1-MCP, embaladas em bolsa de polietileno e armazenadas 45 dias a 0±0,8 ºC e umidade relativa de 77±7%. As análises foram feitas logo após a colheita e sete dias depois do período de armazenagem refrigerada, em que se mensurou a coloração da casca, a firmeza de polpa, o teor de sólidos solúveis totais, a firmeza subjetiva, a incidência de estrias, translucidez, podridões, pintas pretas grandes e pintas pretas pequenas. Adicionalmente foi realizada a análise mineral da polpa e da folha. A aplicação de N proporcionou aumento do número de frutos recém-formados e da produtividade e também influenciou na qualidade destes |
| Disciplinas: | Agrociencias |
| Palabras clave: | Fertilización, Frutales, Pérsimo, Nitrógeno, Almacenamiento, Frío, Calidad, Rendimiento, Propiedades físicas |
| Keyword: | Agricultural sciences, Fertilization, Fruit trees, Persimmon, Nitrogen, Storage, Cold, Quality, Yield, Physical properties |
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