| Revista: | Ecosistemas y recursos agropecuarios |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000428111 |
| ISSN: | 2007-9028 |
| Autores: | Concha Frías, Bartolo1 Alvarez González, Carlos Alfonso1 Gaxiola, Gabriela2 Chiappa, Xavier2 Sánchez Zamora, Adolfo2 Martínez García, Rafael1 Camarillo Coop, Susana1 Peña, Emyr1 Jiménez Martínez, Luis Daniel1 Cruz Alvarado, Fanny Janet de la1 |
| Instituciones: | 1Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, Villahermosa, Tabasco. México 2Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Ciencias, Ciudad de México. México |
| Año: | 2018 |
| Periodo: | Ene-Abr |
| Volumen: | 5 |
| Número: | 13 |
| País: | México |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Resumen en español | Un total de 300 juveniles de Centropomus undecimalis con peso inicial promedio de 3.16 ± 0.28 g y longitud de 7.17 ± 0.22 cm se cultivaron por ocho semanas en un sistema de recirculación, con el objetivo de determinar el requerimiento de proteína dietaría en el crecimiento y supervivencia de los juveniles de C. undecimalis. El experimento consideró los niveles de proteína de 40, 45, 50, 55 y 60% en agua salobre, AS a 5 UPS y agua marina, AM a 36 UPS. Los peces se alimentaron cinco veces al día con una ración del 2.5% de biomasa. Los tratamientos se realizaron por triplicado, registrándose el peso individual y la longitud total cada 15 d, mientras que la ganancia en peso y la tasa de crecimiento diario se registró al final del experimento. El peso promedio incrementó con relación al aumento de la proteína, siendo mayor el crecimiento en los peces alimentados con 60% de proteína en agua salobre y con 55% de proteína para los peces cultivados en agua marina. El requerimiento de proteína en el cultivo de juveniles de C. undecimalis es alto, además de diferir en función a la salinidad, lo que puede deberse al mayor gasto energético derivado de los procesos de osmorregulación, de los peces cultivados con agua marina |
| Resumen en inglés | A total of 300 Centropomus undecimalis juveniles, with an average initial weight of 3.16 ± 0.28 g and average total length of 7.17 ± 0.22 cm, were reared for eight weeks using a recirculating system to determine the dietary protein requirement for their growth and survival. The effect of five experimental diets containing 40, 45, 50, 55 and 60% total protein content and two salinities (brackish water, BW at 5 UPS and marine water, MW at 36 UPS) were assessed. Fish were fed five times per day at 2.5% of total biomass. All treatments were performed in triplicate, recording the individual weight and total length every 15 d, while weight gain and daily growth rate were recorded at the end of the experiment. Mean weight increased proportionally as protein content increased, with the greatest growth occurring with a 60% protein diet for fish reared in brackish water, and 55% for fish in marine water. We consider that the protein requirement in C. undecimalis juveniles is high; in addition, it differs depending on the salinity, which may be due to the higher energy expenditure derived from the processes of osmoregulation in fish reared in marine water |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Nutrición animal, Acuacultura, Dietas, Juveniles, Centropomus undecimalis, Robalo blanco, Proteínas, Crecimiento |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Veterinary medicine, Animal nutrition, Aquaculture, Diets, Juveniles, Centropomus undecimalis, Snook, Growth, Proteins |
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