Revista: | Diógenes |
Base de datos: | CLASE |
Número de sistema: | 000383135 |
ISSN: | 0012-3048 |
Autores: | Long, Janet1 |
Instituciones: | 1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas, México, Distrito Federal. México |
Año: | 1992 |
Periodo: | Jul-Sep |
Número: | 159 |
Paginación: | 39-50 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Histórico, analítico |
Disciplinas: | Historia |
Palabras clave: | Historia regional, Historia social, Alimentos, Cultura alimentaria, Aculturación, Hábitos alimenticios, Mar Mediterráneo, Herencia cultural, México |
Solicitud del documento | |