| Revista: | Cultura agronomica |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000016294 |
| ISSN: | 0104-1010 |
| Autores: | Isepon, J.S1 Schocken-Iturrino, R.P |
| Instituciones: | 1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Ilha Solteira, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 1992 |
| Periodo: | Sep |
| Volumen: | 1 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 59-68 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Leche, Densidad, Composición química |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Milk, Density, Chemical composition |
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