| Revista: | Cuadernos de desarrollo rural |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000209913 |
| ISSN: | 0122-1450 |
| Autores: | Zamudio, Blanca Aidé1 |
| Instituciones: | 1Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Estudios Ambientales y Rurales, Bogotá. Colombia |
| Año: | 2003 |
| Periodo: | Jul-Dic |
| Número: | 51 |
| Paginación: | 37-60 |
| País: | Colombia |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
| Resumen en español | Los Sistemas de Traspatio de Producción Lechera (STPL), son unidades productivas que han permanecido en la ciudad de México, en zonas urbanas y periurbanas. En este estudio se muestran los resultados del papel que desempeña la mujer en esta actividad, al mismo tiempo que las actividades domésticas, los beneficios y limitantes, así como los satisfactores tangibles e intangibles que son obtenidos. La importancia de estos sistemas se encontró en la versatilidad económica, que apoya el autoconsumo y venta, elaboración de productos, y sobre todo en la utilización de desechos orgánicos provenientes de la industria alimenticia, desperdicios de mercados y cocina |
| Resumen en inglés | The Systems of Backyard of Production Milkmaid (STPL), they are productive units that have remained in Mexico City, in urban areas and periurbanas. In this study it is shown the results of the paper that the woman carries out in this activity, at the same time that the domestic activities, the benefits and restrictive, as well as the tangible and intangible satisfactores that are obtained. The importance of these systems was in the economic versatility, of self-consumption and sale, elaboration of products, and mainly in the use of organic waste coming from the nutritious industry, waste of markets and he/she cooks |
| Disciplinas: | Sociología |
| Palabras clave: | Sociología de la mujer, Sociología del trabajo, Residuos orgánicos, Mujeres, Producción lechera, Unidades productivas, México |
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