Revista: | Ciencia (Maracaibo) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000250329 |
ISSN: | 1315-2076 |
Autores: | Romero, Carlos1 Vargas, Maritza |
Instituciones: | 1Universidad de Carabobo, Facultad de Ingeniería, Naguanagua, Carabobo. Venezuela |
Año: | 2005 |
Periodo: | Oct-Dic |
Volumen: | 13 |
Número: | 4 |
Paginación: | 464-474 |
País: | Venezuela |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Aceites vegetales, Acidos grasos, Azadirachta indica, Neem |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Vegetable oils, Fatty acids, Azadirachta indica, Neem |
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