| Revista: | Centro azúcar |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000388106 |
| ISSN: | 0253-5777 |
| Autores: | Bofill Rodríguez, Yanet1 Mesa Garriga, Leyanis1 González Suárez, Erenio1 Herrera Coello, Nelsy1 |
| Instituciones: | 1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Facultad de Química-Farmacia, Santa Clara, Villa Clara. Cuba |
| Año: | 2009 |
| Periodo: | Jul-Sep |
| Volumen: | 36 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 56-62 |
| País: | Cuba |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Analítico |
| Resumen en español | La producción de enzimas por bioprocesos es una alternativa para adicionar valor agregado a la biomasa lignocelulósica. El bagazo de caña de azúcar es un subproducto abundante de la industria azucarera y ha sido empleado como sustrato y fuente de carbono para la obtención de enzimas celulolíticas en el proceso de etanol celulósico. Las técnicas que se utilizan son la fermentación en estado sólido y fermentación sumergida donde los microorganismos degradan la celulosa. Las cepas con mejor capacidad celulolíticas son Trichoderma reesei mutante y su cepa original, Trichoderma harzianum y Penicillium echinulatum |
| Resumen en inglés | The production of enzymes by bioprocesses is an alternative to add value to lignocellulosic biomass. Sugar cane bagasse is an abundant by-product of sugar industry and has been tested as support and carbon source for production of cellulolytic enzymes into ethanol process. The techniques used are solid state fermentation and fermentation submerged where the microorganisms degrade the cellulose. The strains whit better cellulolytic activities are Trichoderma reesei mutant and parental, Trichoderma harzianum and Penicillium echinulatum |
| Disciplinas: | Ingeniería, Química, Agrociencias |
| Palabras clave: | Ingeniería de energéticos, Química industrial, Plantas para uso industrial, Caña de azúcar, Actividad enzimática, Fermentación, Etanol, Bagazo |
| Keyword: | Engineering, Chemistry, Agricultural sciences, Energy engineering, Fermentation, Industrial chemistry, Plants for industrial use, Sugar cane, Enzymatic activity, Ethanol, Bagasse |
| Texto completo: | Texto completo (Ver PDF) |
