Utilizacion de agentes quimicos en la coccion de masas comerciales



Título del documento: Utilizacion de agentes quimicos en la coccion de masas comerciales
Revista: Centro azúcar
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000082054
ISSN: 0253-5777
Autores: 1

Instituciones: 1Instituto Superior Agro-industrial Camilo Cienfuegos, Matanzas. Cuba
Año:
Periodo: Oct-Dic
Volumen: 14
Número: 4
Paginación: 68-73
País: Cuba
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Química,
Economía
Palabras clave: Química industrial,
Economía agrícola,
Acido fosfórico,
Masa cocida,
Agroindustria,
Caña de azúcar
Keyword: Chemistry,
Economics,
Industrial chemistry,
Agricultural economics,
Phosphoric acid,
Massecuite,
Agroindustry,
Sugar cane
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